Subgerente de restaurante

Descrição da vaga

Estamos em busca de um(a) Subgerente com foco em cozinha para atuar na gestão operacional, organização da produção e acompanhamento das atividades da cozinha e da pista fria.
Principais responsabilidades
Realizar a abertura da cozinha e organizar o plano de produção.
Acompanhar e gerenciar as atividades da cozinha e da pista fria.
Auxiliar no controle de estoque e nas compras.
Coordenar e acompanhar a equipe operacional.
Garantir a organização e o bom andamento das atividades diárias.
Atuar em conjunto com a equipe para manter a qualidade e a eficiência da operação.
Requisitos

Ensino médio completo.
Experiência de 2 a 5 anos em funções similares.
Conhecimento em planilhas.
Experiência com liderança de equipes.
Organização, planejamento e boa comunicação.
Capacidade de trabalhar sob pressão e atuar em equipe.
Formação ou cursos nas áreas de Gestão e Gastronomia serão considerados diferenciais.
Remuneração e benefícios
Salário fixo de R$ 2.300,00 a R$ 3.000,00.
Comissão de 12% do serviço de salão, rateada.
Vale-transporte.
Alimentação no local.
Local: Leblon, Rio de Janeiro - RJ
Contratação: CLT
Jornada: 44 horas semanais, escala 6x1