Gerente de Restaurante

Descrição da vaga

Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo a qualidade do atendimento e dos serviços;
Liderar, orientar e acompanhar o desempenho da equipe;
Organizar escalas, horários e distribuição de tarefas;
Acompanhar metas de vendas, indicadores de desempenho e resultados financeiros;
Controlar estoque, compras, desperdícios e custos operacionais;
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar;
Resolver conflitos e ocorrências com clientes e colaboradores.Experiência anterior comprovada na função de gerente ou subgerente de restaurante;

Experiência com liderança e gestão de equipes;
Conhecimento da rotina operacional de restaurantes;
Boa comunicação, organização e capacidade de resolução de problemas;
Disponibilidade de horário e flexibilidade para atuar conforme a escala do restaurante;
Perfil proativo, responsável e focado em resultados;
Experiência em restaurantes;
Conhecimento em controle de estoque, CMV, metas de vendas e indicadores de desempenho;
Experiência com gestão de conflitos e atendimento ao cliente;
Facilidade com sistemas de gestão e controles operacionais.