Maître de Restaurante

Descrição da vaga

Coordenar o serviço de atendimento aos clientes
Supervisionar a equipe de garçons e auxiliares
Garantir a qualidade do serviço prestado
Realizar o treinamento e desenvolvimento da equipe
Controlar o estoque de bebidas e insumos
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentarExperiência prévia como Maître de Restaurante
Conhecimento em técnicas de atendimento ao cliente
Capacidade de liderança e gestão de equipe
Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas
Conhecimento em vinhos e harmonização
Experiência em restaurantes de alta gastronomia